Tôm hùm bao nhiêu tiền 1kg là câu hỏi chung của rất nhiều người. Tôm hùm được biết đến là một trong những loại hải sản đắt tiền và giàu chất dinh dưỡng. Giá tôm hùm dao động tùy từng thời điểm trong năm và cũng còn phụ thuộc vào loại tôm hôm nào, nhỏ hay to? Nhà hàng Sinh thái Nam Hồng sẽ giới thiệu đến bạn một số loại tôm hùm phổ biến ở Việt Nam và mức giá của chúng
Tôm hùm Alaska
Đây là một trong loại tôm hùm nhập khẩu. Được đánh bắt chủ yếu ở vùng biển Alaska của Canada. Đặc trưng dễ thấy của tôm Alaska là có thân dài, đôi càng lớn, phần đuôi khá là cơ bắp
Trọng lượng của loại tôm này tương đối lớn, khoảng từ 1 – 3kg. Con nào to hơn nữa có thể lên đến 6kg, hay còn được gọi là tôm hùm khổng lồ
Theo một số người nhận xét, tôm hùm Canada thịt không ngon bằng tôm hùm ở Việt Nam. Khi ăn thì có phần giống với thịt cua nhưng lại không chắc như tôm hùm ở đất nước ta.
Tuy nhiên, giá của chúng lại rẻ hơn và ăn khá ngon nên sẽ là lựa chọn phù hợp cho người muốn ăn tôm hùm giá rẻ
Giá tôm Alaska nhập khẩu tươi sống trung bình từ 1.000.000 đồng – 1.300.000 đồng/kg
Tôm hùm bông Việt Nam ( tôm hùm sao)
Đây là tôm hùm Việt Nam sống chủ yếu ở biển Nha Trang, Bình Thuận, Ninh Thuận, đặc biệt là vùng biển Nam Trung Bộ
Tôm hùm bông có kích thước cũng tương đối lớn. Chiều dài của những con tôm này từ 30 đến hơn 50 cm. Trọng lượng trung bình là 1.8 kg. Có những con to hơn có thể đạt đến trên 4 kg.
Tôm hùm bông có màu khá đẹp mắt. Vỏ của nó màu xanh nước biển pha lá cây. phần gai và đầu có những đốm màu cam. Giữa vỏ lưng các đốt bụng có 1 dãy ngang màu đen hoặc nâu đen tương đối rộng. Ngoài ra, có thêm cả 1 đến 2 đốm màu trắng hoặc kem sáng thành cặp tương ứng ở 2 mặt bên đốt bụng.
Rất nhiều người sau khi ăn loại tôm hùm này đã đánh giá thịt tôm hùm bông của Việt Nam thuộc hàng ngon nhất. Thịt có độ dai chắc, ăn rất ngọt và có giá trị dinh dưỡng cao, nhiều canxi, omega 3. Những chất dinh dưỡng này giúp phòng ngừa một số bệnh như huyết áp cao, bệnh liên quan đến tim mạch.
Giá của tôm hùm bông là bao nhiêu? Theo bạn, với trọng lượng và chất lượng như trên thì một kg tôm hùm bông giá sẽ như nào. Trên thị trường hiện nay thường có mức giá từ 1.7 đến 2.5 triệu đồng/kg tùy kích cỡ của con tôm
Tôm hùm tre
Người ta thường ví tôm hùm bông là vua của các loại tôm hùm còn tôm hùm tre Việt Nam thì chính là hoàng hậu. Vì những con tôm này có màu giống như tre ngà nên được gọi là tôm hùm tre
Thị tôm ngon, săn chắc, chứa nhiều canxi, vitamin. Một khi đã thưởng thức tôm hùm tre thì bạn khó lòng mà quên được vị đặc biệt của chúng.
Kích cỡ của tôm hùm tre ở mức vừa phải, không quá to. Thường khoảng 0.5 – hơn 1 kg/con. Giá tôm hùm tre khoảng 800.000đ – 1.200.000đ/kg
Nhưng bạn có biết phần tinh túy nhất của con tôm hùm này ở đâu không? Không chỉ có phần thịt bùi ngọt ở càng mà còn chính là gạch nơi đầu con tôm và chạy thành dải vàng dọc sống lưng.
=>>> xem thêm: Cách làm thịt cá tầm ngon
Cách chọn mua tôm hùm tươi ngon chất lượng
Chọn tôm hùm còn sống
Trước tiên, để chọn được một con tôm hùm tươi ngon thì chắc chắn rằng khi mua bạn phải để ý xem nó còn sống khỏe mạnh hay không. Khi cầm tôm lên nó phải vẫy đạp mạnh và phần thân cong lại
Trọng lượng cho một con tôm ngon là từ 1. 4 – 1.6 kg. Ở mức này, chế biến cũng không mất nhiều thời gian và chất lượng món ăn cũng không bị ảnh hưởng
Chú ý đến màu sắc và càng tôm hùm
Tôm hùm tươi chất lượng thường có lớp vỏ ngoài cứng. Màu đẹp, tươi sáng và bóng loáng. Càng của nó chắc khỏe, có màu xanh trong đẹp mắt
Quan sát phần khớp nối giữa phần đầu và thân tôm hùm
Nếu phần khớp nối giữa đầu và thân con tôm khít nhau thì bạn nên chọn mua chúng. Những con tôm hùm đó có thể vừa mới chết nhưng thịt của nó vẫn còn tươi và ngon.
=>>> xem thêm: Cách làm canh chua cá lăng rau muống
Không nên chọn những con tôm hùm có phần thịt bị lồi lên giữa khớp nối. Điều này chứng tỏ những con tôm đó là tôm đã chết lâu, không còn tươi nữa. Khi chế biến chắc chắn không được món ăn ngon
Càng không bị rụng ra
Không nên chọn những tôm hùm có càng và chân mỏng, yếu. Động tay vào là dễ gãy rụng. Những con tôm hùm như vậy không còn tươi ngon nữa
Tôm hùm không bị chảy nhớt
Nếu bạn cầm lên một con tôm hùm dù là của Việt Nam hay nhập khẩu mà thấy có chảy nhớt hoặc mùi hôi bốc lên thì không nên chọn mua chúng. Vì đó là những con tôm chết từ lâu.
Với một số người chưa có nhiều kinh nghiệm chọn mua hải sản tại Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh thì chúng tôi hy vọng rằng đây sẽ là bài viết hữu ích. Các bạn có thể tham khảo tôm hùm bao nhiêu tiền 1 kg để mua về chế biến cho gia đình. Đồng thời chọn được những con tôm hùm tươi sống, chất lượng nhất.
