Như nhiều người đã biết, thì việc ăn cá đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt là loài cá lăng, vì chúng sở hữu loại thịt thơm ngon và chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Nhưng đó là đối với người lớn, dễ hấp thụ các chất dinh dưỡng và có sức đề kháng cao. Còn với trẻ con thì sao? Có rất nhiều phụ huynh có chung thắc mắc rằng “Trẻ con có nên ăn nhiều cá lăng hay không?“. Hãy cùng Sinh thái Nam Hồng tìm hiểu về vấn đề này nhé.
Tìm hiểu về cá lăng
Cá lăng là gì?
Cá lăng là một loài cá da trơn, thuộc họ bagridae, sống tại vùng nước ngọt và nước lợ. Loài cá này có nguồn gốc từ châu Phi và châu Á như: Việt Nam, Indonesia, Thái Lan,…
Cá lăng là một loài cá có kích thước rất lớn so với các loài cá nước ngọt khác. Chúng được khai thác và đánh bắt rất nhiều để làm nguyên liệu chế biến món ăn. Bởi vì thịt của chúng rất ngon, nên nhiều người dân tại các quốc gia đều ưa thích loại cá này.
Đặc điểm của cá lăng
Cá lăng vốn là một loài cá da trơn, có kích thước khá lớn. Chiều dài trung bình mà một con cá lăng trưởng thành đạt được là hơn 1,5m. Trọng lượng trung bình của cá trưởng thành rơi vào khoảng 10 đến 30kg. Đặc biệt là có một số trường hợp, một số con cá lăng được đánh bắt có khối lượng lên đến gần 100kg.
Cá lăng toàn thân có một màu xám nhạt đến nâu sẫm. Thân cá lăng dài và thon, đầu dẹp, da trần và có 4 bộ râu. Thân cá lăng dẹp ở phần đầu và thân trước, dẹp sang 2 bên ở phía sau đuôi. Đầu cá lăng to và trơn, hàm dưới rộng hình cung, môi thịt phù lên hai hàm.
Cá lăng toàn bộ da không có vẩy. Thay vào đó là một lớp nhầy trơn được bao phủ lên toàn bộ da cá. Đây là chất nhầy giúp chúng không chịu nhiều ma sát của dòng nước. Chúng có thể thoải mái bơi lội tại các vùng nước lớn và có lượng nước chảy siết.
Cá lăng thường sống tại các vùng nước giữa lòng sông, sống đơn độc không theo đàn. Ở Việt Nam ta có rất nhiều loại cá lăng sinh sống và phát triển như: cá lăng chấm, cá lăng trắng, cá lăng vàng,… Chúng đều có lợi ích về mặt kinh thế cũng như giá trị ẩm thực rất cao.
Chúng thường là nguyên liệu nấu ăn tại các nhà hàng lớn và sang trọng.
Trẻ con có nên ăn nhiều cá lăng không?
Cá lăng là một loài cá, nên trong chúng có chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng bổ ích như Omega-3, protein, Vitamin A, DHA. Đây đều là những chất dinh dưỡng quan trọng giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể con người.
Ngoài ra, cá lăng là loài cá có rất ít xương dăm, thịt cá mềm có tính bình cùng độ ngọt tự nhiên đậm đà. Theo nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, trong 100gr thịt cá lăng có chứa đến 112kcal, 4gr chất béo và 19gr protein.
Công dụng của cá lăng với sức khỏe của trẻ con
- Vị thịt thơm ngon:
Thịt cá lăng rất mềm, ngọt lại ít xương dăm. Nên cá lăng có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn và lại rất dễ ăn. Đây sẽ là một loại thực phẩm mà trẻ con sẽ rất thích ăn và ăn rất nhiều nếu chế biến đúng cách.
- Tốt cho thị giác:
Trong cá lăng có chứa một hàm lượng lớn chất Vitamin A. Đây là một loại Vitamin rất tốt cho sức khỏe thị giác của bé. Khi trẻ nhỏ hấp thụ nhiều Vitamin A, thị giác của bé sẽ được cải thiện. Trẻ nhỏ sẽ có một đôi mắt khỏe mạnh, giúp mắt sáng tốt.
- Tốt cho xương phát triển:
Các chất dinh dưỡng có trong thịt cá, giúp hỗ trợ và thúc đẩy sự phát triển của xương. Từ đó giúp cho xương thêm chắc khỏe và tăng kích thước đầy đủ. Ngoài ra các chất dinh dưỡng trong cá còn giúp có thể của bé dễ dàng hấp thụ các chất khác.
- Phát triển trí não:
Chất Omega-3 và DHA đặc biệt có chứa rất nhiều trong thịt cá lăng. Đây là hai loại dinh dưỡng rất quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển não bộ của trẻ. Các chất dinh dưỡng ngoài việc cải thiện sức khỏe trí não, mà còn làm tăng khả năng tập trung và khả năng nhớ.
Hấp thụ nhiều Omega-3 và DHA bằng cách ăn nhiều cá lăng sẽ giúp cho trẻ có một trí não khỏe mạnh. Đặc biệt là với trẻ nhỏ đang trong độ tuổi phát triển thì thịt cá lăng sẽ giúp cho trí não của trẻ trở nên thông minh và nhạy bén hơn. Từ đó sẽ là nền tảng cho sự phát triển sau này.
Qua các tác dụng của cá lăng ở trên, các bậc phụ huynh có thể sẽ tìm ra được lời giải đáp về thắc mắc “Trẻ con có nên ăn nhiều cá lăng không?“. Một lần nữa xin khẳng định rằng, trẻ con ăn nhiều cá lăng không có ảnh hưởng gì, mà thậm chí trẻ con ăn nhiều cá lăng rất tốt cho sức khỏe bởi những dưỡng chất mà thịt cá lăng đem lại.
Lưu ý khi cho trẻ ăn cá lăng nói riêng và cá nói chung
- Cá có rất nhiều xương, khi cho trẻ ăn cá thì nên đảm bảo sẽ không còn cái xương nào. Tránh tình trạng học xương ở bé.
- Nên chọn những loại cá tươi ngon để nấu cho bé. Không nên cho bé ăn có bị ươn, hỏng sẽ gây hại cho sức khỏe của bé.
- Nên nấu cá chín kỹ, không nên cho bé ăn cá sống vì sẽ có nhiều vi khuẩn ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.
Trên đây là những lý do giải đáp thắc mắc “Trẻ con có nên ăn nhiều cá lăng hay không?” mà Sinh thái Nam Hồng dành cho bạn. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm về việc cho con em mình ăn loại cá bổ dưỡng này. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng và vui vẻ. Mọi thông tin thắc mắc xin liên hệ qua hotline: 098 101 1133 hoặc website: https://sinhthainamhong.com/ để có những lời tư vấn chi tiết nhất.
