Cua biển là một trong những loại hải sản nổi tiếng vô cùng nổi tiếng bởi hương vị không những thơm ngon mà còn có rất nhiều dưỡng chất bổ ích cho cơ thể. Từ cua biển, ta có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn đa dạng khác nhau, một trong số đó chính là lẩu cua biển – món ăn ngon làm dậy vị giác được nhiều người ưa thích.
Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn cách nấu lẩu cua biển ngon, hấp dẫn nhất để cùng thưởng thức với bạn bè, gia đình. Và nếu như ai đã và đang có ý định tìm cho mình một địa chỉ nghỉ dưỡng thư giãn, thưởng thức món ăn ngon từ cua biển thì Sinh Thái Nam Hồng chính là điểm đến không nên bỏ lỡ.
Cách nấu lẩu cua biển ngon nhất
Nguyên liệu cần thiết để chế biến lẩu cua biển
- Nguyên liệu chính: 2-3 con cua biển còn tươi sống
- Tôm khô, mực khô
- Xương ống ninh nước
- Đậu phụ
- Nấm rơm, nấm kim châm
- Hành tây, súp lơ, hành lá, hành tím, tỏi khô, cà chua
- Các loại rau nhúng lẩu tuỳ ý thích
- Bún tươi
Các bước nấu lẩu cua biển
Bước 1: Sơ chế thịt cua
Để nấu được nồi lẩu theo ngon đúng vị thì cần sự chuẩn xác ngay từ khâu lựa chọn nguyên liệu, đặc biệt là thịt cua. Cua phải là những con còn tươi sống, chắc thịt, không bị óp.
Sau khi đã lựa chọn được cua tươi ngon, ta đem đi rửa, dùng bàn chải cọ qua cho sạch, sau đó chặt đôi phần thân cua ra. Gạch tách riêng ra một chén nhỏ, sau đó lại đem đi rửa phần thịt cua còn lại.
Bước 2: Chế biến nước dùng
Xương heo đem đi rửa sạch sẽ, sau đó sát qua một ít muối để khử mùi hôi. Đặt một nồi chứa ít nước lên bếp đun, đợi khi nồi nước sôi thì thả xương vào chần qua trong khoảng 3-5 phút rồi đổ phần nước chần thịt này đi vì đây là phần nước có chứa chất bẩn.
Đổ một lượng nước vừa đủ để làm lẩu vào nồi, đun sôi và ninh xương trong vòng 2-3 tiếng. Nêm nếm thêm gia vị theo sở thích.
=> Xem thêm: Ăn Hải sản nên uống gì
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác
Tôm, mực khô phải đem ngâm trong nước để mềm ra rồi xé mực thành từng mảnh nhỏ. Nấm kim châm cắt gốc, ngâm tất cả nấm trong nước muối pha loãng tầm 5-7 phút rồi vớt ra rửa lại cùng nước sạch, để ráo.
Hành tây lột vỏ, cùng cà chua đem đi thái múi cau. Hành tím, tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
Các loại rau ăn kèm lẩu đem đi nhặt, sơ chế sạch sẽ.
Bước 4: Hoàn thiện lẩu cua biển
Ướp cua cùng hỗn hợp gia vị: hành tỏi băm nhuyễn, dầu ăn, đường, bột tiêu trong vòng 30 phút cho thấm đều. Sau đó đem phần gạch cua xào cùng tôm khô, mực khô cho đến khi tất cả phần nguyên liệu này chín đều thì trút vào nước lẩu, làm tương tự cùng với các loại nấm ăn kèm.
Đợi nồi nước dùng sôi thì bỏ cà chua, hành tây, cua biển vào cùng, tự nêm nếm, gia giảm các loại gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị, hãy thêm 1 chút sa tế để tạo độ cay nồng cho món ăn.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
Bày các loại đồ nhúng kèm cùng bún tươi, các loại rau nhúng lẩu ra các đĩa khác nhau, trang trí cho đẹp mắt, đặt xung quanh nồi lẩu ở giữa.
Đợi nước sôi thì lần lượt cho đồ nhúng vào bên trong và thưởng thức. Riêng với rau nhúng hãy đảm bảo không để trong nồi quá lâu vì sẽ nhanh chín, dễ bị nát.
=> Xem thêm: Cách chế biến món ngon từ cá lăng đơn giản tại nhà
Thưởng thức lẩu cua biển hấp dẫn tại Sinh Thái Nam Hồng
Sinh Thái Nam Hồng là một điểm đến lý tưởng dành cho tất cả mọi người. Nơi đây là tổ hợp khu ẩm thực – sinh thái – nghỉ dưỡng – giải trí với nhiều tiện ích tuyệt vời. Không chỉ có cơ hội được thư giãn, nghỉ ngơi sau những phút giây căng thẳng mệt mỏi mà tại đây, khách hàng còn được thưởng thức nhiều món ăn ngon, hải sản bổ dưỡng, trong đó có các món ăn chế biến từ cua biển.
Tự hào là một trong những địa chỉ nghỉ dưỡng hàng đầu, với tiêu chí luôn lấy khách hàng làm trung tâm, Sinh thái Nam Hồng luôn đem đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất với hệ thống dịch vụ hoàn hảo, sự phục vụ nhiệt tình, tận tâm, đảm bảo đem lại sự hài lòng đến tuyệt đối.
Bên cạnh các món ăn ngon được chế biến từ cua biển thì sinh thái Nam Hồng còn có nhiều món ăn truyền thống hấp dẫn như các món ăn từ cá Lăng, thịt trâu,… thoải mái cho khách hàng lựa chọn và thưởng thức.
Đến với sinh thái Nam Hồng, khách hàng sẽ được trải nghiệm những phút giây thư giãn nhất, chúng tôi luôn cố gắng để hoàn thiện, đem đến những sự phục vụ tốt nhất cho khách hàng, chính vì vậy mà sinh thái Nam Hồng đã và đang trở thành một điểm đến hàng đầu trong lòng rất nhiều du khách.
Trên đây là cách nấu lẩu cua biển thơm ngon hấp dẫn nhất mà chúng tôi muốn gửi đến với các bạn. Với những bí quyết nấu ăn ngon này, mong rằng các bạn sẽ chế biến được món lẩu cua biển đặc sắc để chiêu đãi gia đình, bạn bè. Mọi nhu cầu, thắc mắc hãy liên hệ qua website sinhthainamhong.com hoặc hotline 098 101 133 để được tư vấn và giải đáp sớm nhất.
