Cá lăng đen không chỉ biết đến là một loại thủy hải sản mang lại nguồn giá trị kinh tế lớn cho người dân mà nó còn được nhiều chị em nội trợ ưa chuộng lựa chọn sử dụng cho các món ngon trong bữa cơm gia đình nhờ những chất hàm lượng dinh dưỡng cao. Hiện tại, hệ thống Sinh thái Nam Hồng đang cung cấp đến người tiêu dùng sản phẩm cá lăng đen tự nhiên chất lượng giá cả tuyệt vời như ý.

Nguồn gốc của cá lăng đen

Cá lăng đen có tên khoa học bằng tiếng anh là Bagridae. Đây là dòng cá lăng thuộc họ của dòng cá da trơn và có được xuất phát từ khu vực châu Phi và châu Á. Theo một số thống kê như sau, dòng cá da trơn tới 245 loài với đầy đủ kích cỡ và hình dáng.

Dòng cá lăng đen thường có kích thước lớn, chúng được con người sử dụng làm thực phẩm cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Hầu hết tại các quốc gia châu Á nó đều rất ưa chuộng trở thành món ăn ngon được chế biến từ cá lăng.

Đặc điểm của cá lăng đen

Cá lăng đen là dòng cá có kích thước tương đối lớn so với những loại cá cùng loài,  khi trưởng thành có thể dài đến hơn 1,5m. Cân nặng của cá lăng tương đối lớn sẽ dao động trong khoảng 10 – 30kg, vẫn có một vài trường hợp cá lăng đen nặng gần trăm cân.

Cá lăng đen thuộc dòng cá da trơn nên toàn bộ thân mình của chúng chúng không có vảy mà chủ yếu thay vào đấy là một lớp nhớt.

Với phần gai ở phía trước, cá lăng đen còn có vây mỡ bao quanh người, phần vây ức sẽ có răng cưa. Đặc điểm của cá lăng là khuôn mình thuôn dài, đầu hơi bẹt và có 4 cặp rất  dài.

Cá lăng cũng có rất nhiều loại, một số dòng cá lăng phổ biến ở nước ta gồm có: cá lăng chấm, cá lăng đuôi đỏ, cá lăng trắng, cá lăng vàng…

Môi trường sống và sinh sản của cá lăng đen

Cá lăng thường sống chủ yếu tại vùng nước ngọt như sông, hồ, ao,….. hoặc nước có độ lợ nhạt. Cá lăng thường sống ở phía dưới tầng đáy những khu vực nhiều bùn phù sa, nước chảy chậm. Đây là loài cá ăn tạp, thức ăn của chúng thường sẽ là côn trùng sống ở trên mặt nước, các loại ấu trùng trong nước, tôm, cua và cá nhỏ.

Cá lăng đen là dòng đẻ trứng và thường chúng sẽ đẻ vào khoảng tháng 7 hoặc tháng 8 âm lịch hàng năm. Đến mùa sinh sản sẽ tìm đến các khu vực rừng ngập nước để sinh sản.

Sau khi đẻ trứng khoảng 3 ngày sẽ nở thành cá con, chúng sẽ tiếp tục được lớn lên và phát triển ở khu vực đầm lầy đến khoảng tháng 11 hoặc 12 âm lịch mới bơi trở về sông.

Cá lăng đen thường có tác dụng gì? Được mua ở đâu? 

Cá lăng đen là dòng cá có chứa khá nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên đây là điều mà không phải ai khi ăn cá lăng cũng biết được hết công dụng tuyệt vời từ miếng thịt của cá lăng. Dưới đây Sinh thái Nam Hồng sẽ nêu ra một số tác dụng của thịt cá lăng đối với cơ thể con người.

Thịt cá lăng đen khá mềm mịn có tính bình và vị ngọt cao, chính vì thế thịt cá lăng có tác dụng trong việc lợi tiểu và thanh nhiệt cơ thể.

Trong thành phần thịt cá lăng sẽ chứa nhiều vitamin A, DHA, protein, omega 3 giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, làm sáng mắt và cải thiện các vấn đề về xương khớp. Biết cách sử dụng cá lăng vô cùng tốt cho những người vừa ốm dậy, người già và trẻ em đang trong giai đoạn phát triển.

Đặc điểm bán cá lăng đen tươi sống 

Cá lăng đen: là loại thực phẩm có chứa nhiều chất khoáng, vitamin và protein có lợi cho cơ thể, đặc biệt thịt cá hầu như không gây chất béo nên rất dễ tiêu và đem lại cho người ăn cảm giác ngon miệng mà không bị ngấy.

Đặc trưng: Vây lưng cá lăng đen có một phần gai nhọn  (ngạnh) ở trước. Cá lăng đen với vây mỡ, đồng thời loài cá này còn có thể có phần cuống ở  gốc dài hơn so với những loài cá khác. Ngạch của cá lăng đen có nhiều răng cưa, đây cũng là một phần nổi bật của loài cá này. Thân mình loài cá lăng này  không có xuất hiện vảy và có tính hơi nhớt. Cá có thể đạt chiều dài tuyệt đối là 1,5. 

Cá lăng đen : Ở Việt Nam chúng chỉ có mặt ở một vài con sông tại miền núi và chỉ có ở những đoạn nhiều ghềnh thác, nơi dòng chảy mạnh, chúng thường xuất hiện nhiều ở sông Đà, sông Lô vùng Phú Thọ

Cá lăng bao nhiêu tiền 1kg?

Cá Lăng với vị ngon ngọt tự nhiên của mình đã khiến cho các thực khách say đắm trong hương vị của cá Lăng và khiến loài cá này bỗng chốc tự nhiên trở nên nổi tiếng đến lạ. Sau đây là giá cá Lăng tươi sống tại Sinh thái Nam Hồng

Giá cá Lăng sống nguyên con: 165.000 đ/kg

Giá cá lăng hàng tươi ướp đá: 135.000 đ/kg

Giá cá lăng hàng tươi bảo quản lạnh: 115.000 đ/kg

Đây là địa chỉ mua hàng đáng tin cậy cho người tiêu dùng, bạn đang muốn mua cá lăng đen cho gia đình thưởng thức thì đừng quên ghé Nam Hồng. Luôn phục vụ tận tình với đội ngũ nhân viên nhanh nhạy, nhiệt tình sẽ giúp cho bạn mình ra cho mình sản phẩm ưng ý. Chất lượng thay vạn lời nói!