Mách bạn cách chế biến nem cá lăng thơm ngon khó cưỡng

Cá Lăng là thực phẩm có giá trị kinh tế cao không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi những dưỡng chất có ích cho cơ thể. Nếu như bạn đang băn khoăn, thắc mắc không biết nên chế biến món ăn gì từ cá lăng thì nem cá lăng là lựa chọn vô cùng thích hợp. Nem vốn là món ăn truyền thống không thể thiếu vào các dịp lễ tết, cúng bái, khi kết hợp cùng thịt cá lăng lại càng trở nên hấp dẫn.

Trong bài viết dưới đây, Sinh Thái Nam Hồng sẽ gửi tới các bạn cách chế biến nem cá lăng thơm ngon khó cưỡng. 

cách chế biến nem cá lăng
cách chế biến nem cá lăng

Chế biến nem cá lăng đơn giản 

Nguyên liệu cần thiết 

  • Nguyên liệu chính: Thịt cá lăng tươi ngon
  • Thịt nạc vai xay nhuyễn
  • Bánh đa nem
  • Miến khô
  • Các loại rau như cà rốt, giá đỗ, mộc nhĩ, hành hoa, nấm huwong
  • Gia vị nêm nếm cơ bản

Cách làm món ăn 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Cá lăng sau khi mua về thì cần đem đi sơ chế sạch sẽ, sử dụng muối để chà xát xung quanh thân hoặc ngâm trong rượu trắng pha loãng nhằm khử mùi tanh đặc trưng của cá, sau đó đem đi rửa lại với nước sạch, để ráo.

Cắt cá lăng thành những khúc nhỏ hạt lựu rồi cho vào tủ lạnh để cá có độ dẻo dai nhất định.

Mộc nhĩ, nấm hương và miến khô đem ngâm trong nước ấm để nỡ giãn ra, sau đó thái thằng từng khúc nhỏ. Hành hoa, thì là rửa sạch.

Cà rốt, hành tây bóc vỏ, thái mỏng.

Bước 2: Chế biến nhân nem cá lăng 

Tiến hành chế biến nhân nem cá lăng bằng cách cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế một chiếc tô lớn, sau đó thêm trứng vào bên trong để tạo độ kết dính. Bổ sung thêm các gia vị nêm nếm cơ bản cho hỗn hợp nguyên liệu, sau đó bắt đầu đi cuốn lại trong bánh đa nem.

Trải bánh đa nem ra mặt phẳng, lần lượt cho một lượng nhân nem vừa đủ vào bên trong và cuốn lại. Lưu ý cuốn chặt hai đầu để khi rán, phần nhân không bị rơi ra ngoài. Không nên cuộn to quá cũng không nên cuộn bé quá vì nếu nhồi quá nhiều nhân khi chế biến sẽ dễ bị bục, còn nếu ít nhân thì sẽ bị cháy vỏ.

Bước 3: Chiên nem cá lăng 

Cuối cùng, ta đem đi chiên nem cá lăng. Bắc một chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi thì cho vào chiên ở lửa vừa, không nên chiên lửa to vì sẽ dễ bị cháy ngoài, không chín trong. Nếu bạn muốn phần vỏ bên ngoài được giòn hơn thì có thể đem đi chiên lại lần 2. Sau khi chiên nem thì để ráo dầu.

Nem cá lăng thưởng thức cùng với nước mắm chua ngọt và các loại dưa góp ăn kèm.

cách chế biến nem cá lăng
cách chế biến nem cá lăng

Các món ăn ngon từ cá lăng 

Lẩu cá lăng 

Lẩu cá lăng là món ăn rất thích hợp để nhâm nhi vào những ngày tiết trời se lạnh. Lẩu cá lăng làm nức lòng thức khách bởi hương vị chua cay, ngọt dịu đậm đà. Đặc biệt, tại sinh thái Nam Hồng, khách hàng sẽ được trải nghiệm lẩu cá lăng với hương vị kết hợp giữa hai miền Nam – Bắc, cùng với không khí thiên nhiên trong lành chắc chắn sẽ không còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Cá lăng nướng 

Cá lăng nướng với cách chế biến đơn giản nhưng lại giữ nguyên được hương vị ngọt đặc trưng của cá lăng. Từng miếng cá lăng nướng chắc thịt, ăn kèm với nước sốt chua ngọt sẽ làm sống dậy vị giác của người thưởng thức ngay lập tức.

Cháo cá lăng 

Cháo cá lăng dễ chế biến, dễ ăn nên cả trẻ nhỏ và người già đều có thể sử dụng được. Cháo vốn là món ăn quá quen thuộc đối với tất cả mọi người. Vừa mang hương vị đậm đà lại dân dã.

Ngoài các món ăn đã kể trên, cá lăng còn được chế biến đa dạng như: Cá lăng hấp xì dầu, lẩu cá lăng, lòng cá lăng xào cần, cá lăng om chuối đậu, cá lăng rang muối,…

Thưởng thức cá lăng ngon tại sinh thái Nam Hồng 

Nếu như bạn đang tìm kiếm cho mình một địa chỉ để vừa có thể thưởng thức các món ăn ngon từ cá lăng, lại vừa có thể nghỉ ngơi, thư giãn cùng gia đình sau những phút giây làm việc mệt mỏi thì đừng bỏ lỡ cơ hội đến với sinh thái Nam Hồng.

Sinh thái Nam Hồng là tổ hợp khu vui chơi – nghỉ dưỡng – ẩm thực đa dạng. Đến với chúng tôi, khách hàng sẽ được hoà mình với thiên nhiên, tận hưởng những dịch vụ giải trí đa dạng và thưởng thức các món ăn ngon truyền thống, trong đó có món ăn từ cá lăng. Với bàn tay chế biến khéo léo từ các đầu bếp kinh nghiệm chắc chắn sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ, Sinh thái Nam Hồng không ngừng cải tiến, tiếp thu những đóng góp ý kiến của khách hàng. Chúng tôi đem đến sự phục vụ hoàn hảo nhất, giá thành phải chăng nhất cùng những phút giây khó quên nhất dành cho tất cả du khách.

cách chế biến nem cá lăng
cách chế biến nem cá lăng

Qua bài viết trên đây đã cung cấp cho bạn đọc cách chế biến nem cá lăng hấp dẫn. Mong rằng với những chia sẻ hữu ích này, các bạn sẽ có thêm kinh nghiệm để chế biến các món ăn ngon thiết đãi cả gia đình. Hãy đến với sinh thái Nam Hồng để tận hưởng trải nghiệm thú vị. Mọi chi tiết xin liên hệ:

Sinh thái Nam Hồng

Địa chỉ: 26 Đường Kênh Giữa – Nam Hồng – Đông Anh – Hà Nội

Số điện thoại: 098 101 1133

Địa chỉ Email: hotro@sinhthainamhong.com

Website: https://sinhthainamhong.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/SinhThaiNamHong/

 

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button