Hè đến, thức quà giải khát như kem, chè… rất được ưa chuộng. Bên cạnh hương vị quen thuộc như dâu, chocolate, sữa dừa… món kem bơ trà xanh béo ngậy, chát nhẹ lạ miệng vừa xua tan nóng bức, vừa tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu
- Bơ trái: 2 quả
- Sữa chua: 240 g
- Bột trà xanh: 15 g
- Sữa tươi: 240 ml
- Mật ong: 60 ml
- Tinh chất vani: 2 ml
- Dụng cụ: Khuôn kem, que gỗ
Thực hiện
Bước 1:
– Bơ bổ đôi tách lấy phần cùi, cắt nhỏ. Bột trà xanh cho ra bát nhỏ, thêm 30 ml nước sôi, khuấy đều.
– Bỏ bơ, sữa chua, sữa tươi, mật ong, vani vào máy xay sinh tố, đánh nhuyễn. Thêm nước trà xanh vào trộn đều.
Bước 2:
– Đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem, cắm que gỗ rồi để vào ngăn đá tủ lạnh từ 6-8 tiếng.
Yêu cầu thành phẩm
– Kem bơ béo ngậy, vị ngọt dịu, dậy mùi trà xanh.
– Bạn có thể thây đổi lượng trà xanh theo ý muốn.
– Có thể lược bỏ sữa chua và thay thế bằng kem tươi, giúp kem dẻo, mịn hơn.
