Cá Lăng là một loài cá da trơn có tính bình, vị ngọt, có tác dụng thông lợi tiểu. Chính vì thịt mềm, ít xương dăm lại nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể nên cá lăng là món ăn thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ. Thậm chí, ở nhiều địa phương, cá lăng còn được ví như “ món quà của thiên nhiên ‘’, của vùng đất đại ngàn.
Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ gửi tới bạn cơ sở bán cá Lăng ở Hà Nội thơm ngon hấp dẫn nhất để bạn có thể thưởng thức, đó chính là sinh thái Nam Hồng.
Cá Lăng là gì?
Cá Lăng dễ ăn, lại có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau nên rất được ưa chuộng.
Trước hết chúng ta phải tìm hiểu về khái niệm của cá lăng. Đây là một loại cá da trơn, có chu kỳ sinh nở, tăng trưởng rơi vào khoảng thời gian từ tháng 4 đến tháng 6 và chỉ xuất hiện ở một vài địa điểm nhất định như: sông miền núi, ghềnh đá cao, thác lớn,…
Cá lăng phát triển rất nhanh, thức ăn chính là phù du và những loại cá nhỏ khác. Cá thường có màu đen ở lưng hoặc màu xám nhạt, bụng trắng. Trong số các loại cá lăng thì cá lăng vàng là một loại cá hiếm, hiện nay đang bị giảm sút rất nhiều do bị khai thác mạnh.
Cá Lăng ít xương, thịt ngọt, thích hợp để chế biến các món ăn cho trẻ ăn dặm, vừa ngon lại vừa bổ sung được nhiều dưỡng chất.
Cá Lăng nấu món gì thì ngon nhất
Có rất nhiều cách để chế biến cá lăng, đơn giản từ hấp, nướng, kho tộ cho đến cá lăng kho chuối, làm chả cá, làm lẩu,…. Đối với mỗi cách chế biến khác nhau thì cá lăng lại có hương vị đặc trưng và hấp dẫn khác nhau. Hơn nữa, tuỳ vào sở thích của mỗi người mà có thể chế biến cá lăng theo các kiểu cách khác nhau.
Chả cá lăng
Chả cá lăng được coi là một món ăn đặc sản. Với độ thơm ngon và tính ngọt của mình mà chả cá được chế biến từ cá lăng hấp dẫn vô cùng, mang hương vị tự nhiên rất đặc sắc. Chả cá lăng thường được ăn kèm với bún.
=> Xem thêm: Cách làm cá lăng nướng muối ớt chuẩn nhất
Cá lăng kho tộ
Đối với những người thích ăn cay, ưa hương vị đậm đà thì ắt hẳn không thể bỏ qua món cá lăng kho tộ – một món ăn vừa dễ chế biến lại vừa mang nét đặc trưng của người dân Việt Nam với các món kho. Món cá kho tộ khi đưa cơm sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.
Một nồi cá kho tộ còn đang bốc khói nghi ngút trên mâm cơm, thêm một đĩa rau luộc là đã đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho bữa cơm gia đình.
Cá lăng nướng
Cá lăng nướng có lẽ là một món ăn quen thuộc đối với đại đa số. Cá nướng mang hương vị thơm nồng rất đặc trưng, lưu giữ được vị ngọt của cá rất tốt. Ăn kèm thêm chút nước chấm được pha chua ngọt sẽ làm bùng nổ vị giác, tất cả như một bản giao hưởng đang bùng nổ trong miệng vậy. Cá lăng nướng khi ăn kèm với bún cũng rất hợp nữa đấy.
Cá lăng om chuối đậu
Đối với những bạn ưa thích hương vị dân dã, đặc trưng của đồng quê thì một nồi cá lăng om chuối đậu sẽ vô cùng thích hợp. Chuối mềm, chín tới, đậu hũ vàng tươi dân dã không tạo cho món ăn bị ngán mà còn tạo gia vị cho món ăn. Việc bổ sung thêm thịt ốc để ăn kèm cùng cá lăng cũng là lựa chọn thích hợp.
=> Xem thêm: Mách bạn địa chỉ thưởng thức ẩm thực cá Lăng ngon nhất
Lẩu cá lăng
Một món ăn rất quen thuộc và phổ biến nữa được chế biến từ cá lăng đó chính là lẩu. Lẩu cá lăng sôi sùng sục khi thưởng thức vào những ngày se lạnh, ăn kèm với các loại rau nhúng thì không còn gì tuyệt vời bằng. Đối với rau nhúng lẩu, hãy sử dụng rau bìm bịp đặc trưng để ăn kèm vì khi kết hợp với cá lăng sẽ có tác dụng giảm cân, chữa bệnh gút, cầm máu và chống viêm rất tốt.
Cơ sở bán cá Lăng ở Hà Nội thơm ngon hấp dẫn
Sinh Thái Nam Hồng với địa chỉ tại số 26 đường Kênh Giữa – Nam Hồng – Đông Anh – Hà Nội tự tin là một trong những địa điểm du lịch sinh thái hàng đầu. Nơi đây là tổ hợp khu nghỉ dưỡng – vui chơi – ẩm thực độc đáo, thích hợp cho các du khách đến nghỉ dưỡng, thư giãn và thưởng thức các món ăn ngon, trong đó có cá Lăng.
Tại đây, chúng tôi cung cấp tới khách hàng hệ thống dịch vụ nghỉ dưỡng, ẩm thực đa dạng phong phú cùng các loại hình giải trí tuyệt vời để đem lại cho quý khách những phút giây thư giãn nhất.
Luôn hoạt động với phương châm đặt chất lượng lên hàng đầu, sinh thái Nam Hồng luôn lắng nghe những ý kiến, đóng góp của khách hàng để cải thiện chất lượng phục vụ, đem đến những sự phục vụ hoàn hảo nhất dành cho tất cả người trải nghiệm.
Đến với Sinh thái Nam Hồng, khách hàng sẽ hoàn toàn hài lòng và thoả mãn bởi đội ngũ nhân viên vô cùng nhiệt và tận tâm, luôn sẵn sàng giúp đỡ khách hàng tại nơi đây.
Trên đây là cơ sở bán cá Lăng ở Hà Nội thơm ngon hấp dẫn. Mong rằng với những chia sẻ hữu ích này, các bạn sẽ có thêm kinh nghiệm để tìm mua những con cá lăng tươi ngon, chế biến lên các món ăn hấp dẫn chiêu đãi cả gia đình mình. Mọi nhu cầu, thắc mắc hãy liên hệ qua website hoặc hotline 098 101 1133 để được hỗ trợ sớm nhất.
