Bề bề hay còn gọi là tôm tít là một trong những loại hải sản phổ biến hiện nay. Có thể chế biến rất nhiều món ăn khác nhau từ bề bề phù hợp với mọi lứa tuổi. Rất nhiều người có câu hỏi bà bầu có nên ăn tôm tít không? Trong bài viết dưới đây, Sinh thái Nam Hồng sẽ giải đáp câu hỏi này!
Giá trị dinh dưỡng của con bề bề ( tôm tít )
Bề bề là dòng thực phẩm mang giá trị dinh dưỡng cao có chứa nhiều chất bổ cho cơ thể như vitamin, chất sắt, omega,…
Những thành phần trong tôm tít rất tốt cho hệ miễn dịch giúp cho cơ thể chống lại các nguy cơ mắc bệnh như ung thư, tim mạch, viêm khớp, đột quỵ. Hơn thế nữa, giá trị dinh dưỡng của con bề bề còn tăng khả năng tuần hoàn máu trong cơ thể. Đây còn là loại hải sản số 1 giúp tăng cường sinh lực
Phần thịt của tôm tít ăn rất ngon, thơm, dai ngọt thịt và đậm đà. Chế biến cũng rất đơn giản, chỉ cần hấp hoặc luộc đơn giản là bạn đã có món ngon tuyệt vời. Có thể thấy, giá trị dinh dưỡng của tôm tít rất tốt cho sức khỏe.
Bà bầu có nên ăn tôm tít không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thai phụ và trẻ nhỏ nên ăn khoảng 300g các loại hải sản mỗi tuần để đảm bảo đủ dinh dưỡng. Trong hải sản có các chất quan trọng, nhất là các axit béo, omega-3.
Bề bề là loại hải sản bổ dưỡng vì thế bà bầu có thể ăn được bề bề, tuy nhiên cần hạn chế ăn nhiều lần trong 1 tuần.
Trong suốt thời kỳ mang thai, thể tích máu của mẹ tăng lên nhiều lần. Việc hỗ trợ quá trình sản xuất hồng cầu mới đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Nó sẽ giúp cho bà bầu khỏe mạnh, thai nhi phát triển ổn định hơn. Tôm tít còn chứa DHA giúp tăng trưởng sự phát triển trí não và thị lực của bé
Với hàm lượng sắt cao, thịt bề bề được xem là thực phẩm tuyệt vời với bà bầu. Tuy nhiên, cần chọn mua bề bề từ những nguồn cung cấp đảm bảo. Con tôm tít phải tươi sống, được đánh bắt từ vùng biển sạch, khi chế biến có mùi thơm.
Chế biến các món ăn từ tôm tít
Bề bề hấp sả gừng
Nguyên liệu cho món ăn này gồm có bề bề, gừng, sả, ớt, tỏi, đường, chanh, bột canh, hạt nêm
Các bước thực hiện:
Đầu tiên, khi mua bề bề về, bạn phải rửa thật sạch. Xát muối để làm sạch, rửa hết cát bên trong. Sau đó để ráo nước. Các gia vị khác rửa sạch, thái nhỏ hoặc đập dập.
Tiếp theo, xếp một ít gừng và sả xuống đáy nồi. Xếp tiếp bề bề lên trên. Rải chỗ gừng và sả còn lại lên trên bề bề. Thêm tỏi và ớt sau đó rải đều 1 thìa cà phê đường lên trên cùng. Nhưng hạn chế có nhiều tiêu và ớt vì điều này không tốt cho mẹ bầu
Cho 1 ít nước vào để đun không bị cháy. Chú ý đun nhỏ lửa đến khi tôm tít chuyển sang màu đỏ, đun thêm khoảng 3 phút nữa là tắt bếp. Cuối cùng, cho bề bề ra đĩa, ăn nóng và có thể chấm bề bề với muối tiêu chanh hoặc tương ớt tùy vào sở thích của mỗi người. Như vậy là bạn đã có một món ăn hải sản ngon trong ngày lạnh cho cả gia đình rồi
Món bề bề chiên giòn
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này gồm có bề bề ( khoảng 300 – 500gr) ; bột chiên giòn hải sản; gừng, tương ớt.
Các bước thực hiện như sau
Đầu tiên bạn cũng phải làm sạch con bề bề và để chúng thật ráo nước. Tiếp theo, có thể dùng kéo cắt 2 bên mép từ phần giáp đầu cho đến phần đuôi của bề bề. Bóc bỏ phần vỏ cứng, giữ lại phần đầu, đuôi và cả phần vỏ bụng
Sau khi hòa bột chiên giòn với nước thành hỗn hợp sền sệt, gắp từng con bề bề tẩm vào bột đã pha sẵn. Chú ý nhúng đều. Thả từng con bề bề đã nhúng bột vào chảo dầu nóng. Rán cho vàng đều 2 mặt là được. Khi rán nên để to lửa. Khi chín thì gắp chúng ra đĩa và thưởng thức cùng tương ớt
Một số loại hải sản khác mẹ bầu nên ăn
Tôm
Trong con tôm, rất giàu chất dinh dưỡng đặc biệt là canxi. Bởi vậy, đừng bỏ qua loại hải sản cần thiết bổ sung dinh dưỡng cho bà bầu này nhé.
Tôm có thể chế biến được nhiều món khác nhau như tôm chiên, tôm hấp rất dễ ăn cho mẹ bầu
Hàu
Hàu là một trong những loại hải sản bổ dưỡng cho bà bầu vì nó có nguồn thực phẩm dồi dào chất sắt và vitamin B12. Thế nhưng khi ăn hàu, bà bầu cần chú ý phải chế biến sạch và chín kỹ để tránh đau bụng hoặc các bệnh khác liên quan đến tiêu hóa.
Cá ngừ
Cá ngừ là nguồn thực phẩm dồi dào các dưỡng chất đặc biệt là vitamin B6 rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là da và máu của bà bầu.
Đây là hải sản tốt cho bà bầu nên bổ sung để thai nhi được phát triển toàn diện hơn.
Cua biển
Nếu chế độ ăn của bà bầu thiếu sắt, canxi hay đạm thì có thể dẫn đến tình trạng bé sinh ra chậm phát triển. Ăn cua biển cũng là một cách để bổ sung các chất này.
Hơn nữa trong cua biển rất giàu canxi, magie và omega 3 – những chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình bảo vệ hệ tim mạch khỏe mạnh cho bà bầu
Trên đây là thông tin về Bà bầu có nên ăn tôm tít hay không? của Sinh thái Nam Hồng, mong rằng có thể mang đến những lưu ý quan trọng cho bạn. Hãy lưu ngay vào sổ tay của mình những thông tin quan trọng này nhé. Nếu bạn muốn có những món dinh dưỡng như thịt trâu, cá lăng,…. thì Sinh thái Nam Hồng chính là địa chỉ tin cậy mà bạn không nên bỏ qua.
