Cá Lăng là một trong những loại hải sản biển phổ biến nhất trên thị trường không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi những dưỡng chất vô cùng bổ ích dành cho cơ thể con người. Từ cá Lăng có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, với mỗi cách chế biến sẽ lại mang một hương vị độc đáo riêng biệt.
Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ gửi tới các bạn địa chỉ thưởng thức ẩm thực cá Lăng ngon nhất, đó chính là tại sinh thái Nam Hồng.
Chả cá Thăng Long
Đây là một món đặc trưng của người Hà Nội với hương vị ngọt thịt hấp dẫn, chỉ cần ăn một lần là sẽ không thể quên được mùi vị của món chả cá.
Nguyên liệu cần thiết để chế biến
- Phi lê cá Lăng
- Riềng, cơm mẻ xay nhuyễn
- Bột nghệ
- Các gia vị nêm nếm cơ bản
- Hành lá, thì là
- Các loại rau sống, bún tươi ăn kèm
Cách chế biến món ăn
Bước 1: Sơ chế cá Lăng
Cá lăng sau khi mua cần sơ chế sạch sẽ, khử mùi hôi tanh bằng nước muối pha loãng hoặc rửa với rượu trắng. Sau đó đem đi cắt thành những miếng mỏng vừa miệng ăn.
Thịt cá sau khi chế biến thì đem ướp với bột nghệ và các gia vị nêm nếm cơ bản trong vòng 30 – 45 phút để thấm đều gia vị.
Bước 2: Nướng cá lăng
Thịt cá lăng đem đi xếp đều lên vỉ, sau đó nướng chín vàng, dậy mùi thơm. Nướng cá lăng cần thời gian chuẩn xác để có được món cá lăng ngon nhất.
Bước 3: Chế biến chả cá lăng
Bắc một chiếc chảo sâu lòng lên bề mặt bếp. Lần lượt cho hành, thì là cắt khúc vào bên trong, sau đó bỏ phần cá lăng đã nướng vào trong chảo. Thêm một ít dầu ăn vào bên trong rồi mở lửa nhỏ để đun liu riu.
Chả cá lăng thơm ngon sau khi hoàn thành ăn kèm với bún tươi, đậu phộng rang và nước mắm pha chua ngọt là hợp vị nhất.
=> Xem thêm: Khám phá danh sách các loại hải sản tại Nam Hồng thơm ngon khó cưỡng
Cá lăng xào thì là
Để thay đổi cho các món truyền thống thì cá lăng xào thì là rất thích hợp trong việc tạo hương vị, hơn nữa lại đơn giản, dễ làm.
Nguyên liệu cần thiết
- Cá lăng lọc xương
- Gừng, hành, thì là
- Dầu ăn
- Gia vị nêm nếm cơ bản
Cách chế biến món ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá lăng sau khi mua về thì cần đem đi sơ chế sạch sẽ , rửa qua với nước muối pha loãng hoặc rượu trắng để khử mùi tanh của cá.
Cá sau khi đã được làm sạch thì đem thái thành những miếng mỏng vừa miệng ăn. Gừng gọt vỏ, thái sợi. Hành lá, thì là cắt khúc.
Bước 2: Ướp gia vị
Cá đem ướp cùng gừng, dầu ăn và các loại gia vị nêm nếm cơ bản sao cho vừa miệng trong khoảng từ 35-40 phút để gia vị ngấm đều vào thịt cá.
Bước 3: Hoàn thiện món ăn
Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi thì trút thịt cá vào đảo thật nhanh cho đến khi cá chín thì cho hành và thì là vào đảo cùng. Rắc thêm chút hành và tiêu để dậy mùi, tạo thẩm mỹ.
=> Xem thêm: Gợi ý cách nấu cá lăng om chuối đậu thơm ngon cho cả gia đình
Cá lăng xào thì là rất thích hợp khi ăn cùng cơm nóng, đặc biệt là vào những ngày mưa gió, được thưởng thức cá lăng xào thì quả thực không còn gì bằng.
Bên cạnh 2 món ăn kể trên thì còn rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ cá Lăng mà bạn có thể tham khảo như: Lẩu cá Lăng, Cá lăng nấu lá tía tô, Cá lăng om chuối đậu, cháo cá lăng cho bé ăn dặm,.. đều dễ chế biến mà rất thích hợp để đổi món cho bữa cơm hàng ngày đấy nhé.
Địa chỉ thưởng thức ẩm thực cá Lăng chất lượng nhất
Sinh thái Nam Hồng-địa chỉ nghỉ dưỡng hàng đầu
Để có thể thưởng thức các món ăn ngon từ cá lăng thì Sinh thái Nam Hồng là một địa chỉ để bạn có thể gửi gắm niềm tin của mình. Với địa chỉ tại Đông Anh, Hà Nội, nơi đây là một tổ hợp nghỉ dưỡng, vui chơi độc đáo, rất phù hợp cho nhóm bạn hoặc hộ gia đình đến để nghỉ dưỡng, thư giãn sau những ngày làm việc mệt mỏi.
Luôn tự hào là một trong những địa điểm du lịch sinh thái hàng đầu, chúng tôi luôn sẵn sàng để đáp ứng mọi nhu cầu của một khu du lịch sinh thái tốt như: Các dịch vụ nghỉ dưỡng tốt, ẩm thực đa dạng, dịch vụ giải trí thư giãn hấp dẫn cùng các món ăn ngon đặc sắc,... sẽ đem lại những phút giây tận hưởng hài hoà thư giãn với mọi người.
Đem đến những dịch vụ chất lượng nhất
Luôn phát triển gắn liền với tiêu chí lấy chất lượng làm niềm tin, chúng tôi luôn tiếp thu và đón nhận những ý kiến đóng góp của khách hàng để cải thiện chất lượng dịch vụ, nhằm đem đến những tiện ích hoàn hảo nhất.
Bên cạnh những dịch vụ giải trí, ẩm thực chất lượng tuyệt vời thì sinh thái Nam Hồng còn đem đến cho khách hàng những ưu đãi tốt về giá, cùng với đó là sự phục vụ vô cùng nhiệt tình, tận tâm đến từ đội ngũ nhân viên chăm sóc, chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người.
Qua bài viết trên đây, chúng tôi đã chia sẻ cho các bạn địa chỉ thưởng thức ẩm thực cá Lăng ngon nhất. Với những chia sẻ hữu ích này, mong rằng các bạn sẽ có thêm lựa chọn cho kế hoạch về một kỳ nghỉ tuyệt vời, một dịp để thư giãn, tận hưởng các món ăn ngon bên gia đình, bạn bè. Mọi nhu cầu, thắc mắc hãy liên hệ qua website hoặc hotline 098 101 1133 để được hỗ trợ sớm nhất.
