Cá lăng nấu chuối đậu là một trong 10 món ăn ngon nhất được làm từ cá lăng. Ở bài viết dưới đây, sinh thái Nam Hồng sẽ mách các chị em công thức cá lăng nấu chuối đậu hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy cùng tìm hiểu về lưu ngay vào sổ tay của mình những thông tin bổ ích này nhé!
Công thức cá lăng nấu chuối đậu
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 con cá lăng khoảng 500 gram
- 2 quả chuối xanh to
- 2 bìa đậu phụ
- Các loại rau: Rau thìa là, tía tô, hành lá
- Nghệ, mắm tôm, riềng, mẻ, tỏi, hành tím
- Gia vị
Có một lưu ý cho chị em là để nấu được món cá lăng nấu chuối đậu chuẩn vị nhà hàng thơm ngon thì bước chọn cá lăng là vô cùng quan trọng. Cá lăng tươi chất lượng sẽ đem đến những thớ thịt ngọt nhất ngon nhất. Khi chọn cá tránh chọn cá mùi tanh. Cá phải tươi, có độ đàn hồi và khúc cá có da sẽ ngon hơn rất nhiều.
Các bước nấu cá lăng chuối đậu
Bước 1: Sơ chế cá lăng. Cá lăng sau khi được mua từ chợ về bạn cần sơ chế thật sạch bằng cách chà muối hột vào phần thân cá. Muối sẽ làm cho cá sạch vết nhớt. Tiếp đó hãy chặt cá thành từng miếng nhỏ. Trước khi nấu cá hãy tẩm ướp gia vị để cá lăng thêm đậm đà. Ướp cá khoảng 15-20 phút. Gia vị ướp cá bao gồm nước cốt riềng, hạt tiêu, hành tím băm nhỏ.
Bước 2: Sơ chế rau: Nghệ rửa sạch, riềng giã nát. Hành tím bóc vỏ băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Rau thì là, tía tô, hành lá rửa sạch rồi băm nhỏ.
Bước 3: Đậu phụ cắt thành miếng nhỏ rồi rán vàng các mặt.
Bước 4: Chuối xanh ngâm trong nước dấm pha loãng để không bị thâm đen sau khi cắt thành các khúc nhỏ.
Bước 5: Cho dầu vào chảo, khi dầu sôi rồi phi thơm tỏi. Sau đó cho phần cá lăng vào đảo đều. Khi cá hơi chín, cho chuối xanh vào đảo qua rồi cho thêm 1 lít nước vào om cho đến khi cá và chuối chín, mềm.
Bước 6: Nêm gia vị cho hợp với khẩu vị của bạn. Sau đó cho đậu phụ đã chiên vào khoảng 5 phút rồi đổ hành lá, tía tô, thì là vào nửa phút rồi tắt bếp.
Có thể ăn kèm với bún hoặc để cho bữa ăn trở nên tròn vị.
Lợi ích sức khỏe từ cá lăng nấu chuối đậu
Đôi mắt khỏe mạnh
Khi chúng ta già đi, thị lực của chúng ta thường bị suy thoái do thoái hóa điểm vàng. Thêm cá lăng có chứa axit omega-3 vào bữa ăn hàng ngày có thể là một giải pháp tốt. Cá sẽ bảo vệ mắt y và giúp chúng khỏe mạnh hơn trong thời gian dài hơn.
Phòng chống hen suyễn
Nhiều trẻ em, phụ nữ và nam giới bị viêm mãn tính ở đường thở. Mặc dù cá da trơn không thể chữa khỏi bệnh nếu một người đã bị hen suyễn, nhưng nó có thể giúp một số người trong chúng ta. Những đứa trẻ ăn cá định kỳ có thể giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn khi chúng lớn lên. Thật không may, đây có thể không phải là một giải pháp cho người lớn.
Điều trị rối loạn giấc ngủ
Bạn có vấn đề với giấc ngủ vào ban đêm? Cơ thể và não của bạn có thể cần vitamin D để cải thiện giấc ngủ đêm. Hãy thử ăn cá trê trong bữa tối một lúc, và bạn sẽ sớm nhận thấy làm thế nào nó trở nên dễ dàng hơn và nhanh hơn để bạn ngủ và cải thiện chất lượng của nó.
Vì vậy, cá có thực sự lành mạnh cho bạn? Bạn đã biết có bao nhiêu lợi ích sức khỏe chỉ trong một khẩu phần cá da trơn. Thêm 2-3 phần mỗi tuần vào kế hoạch bữa ăn của bạn, và cuối cùng bạn sẽ cảm thấy tốt hơn, cải thiện hệ thống miễn dịch và bảo vệ bản thân khỏi các bệnh tật và các vấn đề khác nhau liên quan đến tuổi tác.
Cá lăng nấu chuối đậu ở đâu ngon?
Nếu như không có thời gian nấu ăn tại nhà thì Sinh thái Nam Hồng là địa chỉ bạn không nên bỏ qua khi muốn thưởng thức cá lăng om chuối đậu.
Không chỉ có cá lăng nấu chuối đậu, tại Sinh thái Nam Hồng còn rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ cá lăng. Đó là: Cá lăng hấp xì dầu, Lẩu cá lăng, Lòng cá lăng xào cần, Nem cá lăng, Cá lăng nướng, Cá lăng rang muối, Ruốc cá lăng, Cháo cá lăng và Cá Lăng trộn hành tím. Cùng với đó là các món đặc sản hấp dẫn khác.
Đến với Nam Hồng, bạn sẽ được tận hưởng không gian ăn uống thoải mái và trong lành.
Hãy đến với sinh thái Nam Hồng, điểm đến lý tưởng của mọi nhà.
Thông tin liên hệ:
Sinh thái Nam Hồng
Địa chỉ: 26 Đường Kênh Giữa – Nam Hồng – Đông Anh – Hà Nội
Số điện thoại: 098 101 1133
Địa chỉ Email: hotro@sinhthainamhong.com
Website: https://sinhthainamhong.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/SinhThaiNamHong/
